成熟，是能自由選擇。
當放鬆不必靠酒精，成熟才真正開始
鳳凰是一款 無酒精威士忌風味飲（Non-Alcoholic Spirit），為仍然喜歡成熟風味，但在開車、工作、社交或晚間不適合飲酒時，提供一個不像甜膩果汁、也無酒精的 成熟選擇。
你不是不想喝，你只是不想再承擔這些代價
行程束縛
開車、開會、孩子、隔天安排， 不是不想喝，而是 只能犧牲。
酒精的隔日代價
浮腫、倦意與「失去儀態的自己」， 一杯酒的代價，不只是一晚。
社交場合的尷尬
不喝酒，常常失去舉杯的參與感。
健康影響
過敏心悸、肝臟負擔、健身阻礙，身體只能為酒精犧牲。
午後與晚間選擇少
不敢碰咖啡因，怕影響睡眠。
風味單調
想要沈穩木質調、層次與深度，而不是甜膩的飲料。
成熟的大人，還有什麼選擇？
無酒精、無糖、無咖啡因
熱量比威士忌少40%+ 不受時段與身體狀態限制， 適合晚間、社交、工作後或需要保持清醒的時刻。
真實威士忌來源
用陳年15年以上蘇格蘭麥芽威士忌與 8年以上蘇格蘭威士忌作為原料基礎， 除去酒精，建立成熟風味，而非甜味取巧。
不是刺激，是收尾
鳳凰不是讓你更亢奮， 而是幫你把一天慢慢收好。
你的場合，由你定義。
飲用場景
當你想喝，但不能喝酒
開車前、會議前、隔天要早起 → 鳳凰讓你不用放棄那一杯的儀式感。
當你想放鬆，但不想失控
一天結束後 → 不是刺激，是心理上的「收工鍵」。
當你想參與，但不想解釋
社交聚會、商務場合 → 手上有杯，你仍然在場。
風味層次
I. Nose
草本微甜的初香
自然植物甜感，帶奶油、香草、沙士與烘烤焦糖氣息。
II. Palate
苦甘交錯的層次展開
不是甜飲，而是平衡、溫潤的風味推進。
II. Palate
苦甘交錯的層次展開
鼻腔浮現威士忌橡木桶般的木質調， 溫熱、安定、不急著結束。
威士忌 10+年產業經驗，結合醫學生技 30+年產業經驗，聯手打造
團隊成員擁有十年以上威士忌產業經驗，蘇格蘭威士忌專科學校畢業，出 版和翻譯多本威士忌旅遊和技術書籍，是中文區威士忌產業快速發展的重 要推手。曾參與設計和運營國際級巨型威士忌蒸餾廠，輔導顧問過國內外 10 家以上酒廠建設，全球第一顆黃酒桶威士忌發明者。 團隊成員亦有30 年醫學原料萃取經驗，台灣最早取得比利時 Monde 品質金獎 的生技團隊，是為台灣多家知名保養品和保健食品公司的專門原料供應商。
蘇格蘭威士忌 + 台灣醫學級脱醇技術
蘇格蘭威士忌酒廠
糖化與發酵，獲得麥芽與花果香。
蘇格蘭威士忌酒廠
雙銅壺蒸餾，去除雜質異味。
蘇格蘭威士忌酒廠
木桶陳年與調和
台灣醫學級設備
低溫萃取除去酒精
鳳凰木桶陳年
無酒精威士忌風味飲
