你不是不想喝，只是不願再承受代價
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行程束縛
開車、開會、孩子、隔天安排， 不是不想喝，而是只能犧牲。
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酒精的隔日宿醉
浮腫、倦意與「失去儀態的自己」， 一杯酒的代價，不只是一晚。
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社交場合的尷尬
不喝酒，常常失去舉杯的參與感。
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健康影響
過敏心悸、肝臟負擔、健身阻礙，身體只能為酒精犧牲。
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午後與晚間選擇少
不敢碰咖啡因，怕影響睡眠。
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風味單調
想要沈穩木質調、層次與深度，而不是甜膩的飲料。
成熟的大人，還有什麼選擇？
無酒精、無糖、無咖啡因
熱量與原威士忌相比減少40%
不受時段與身體狀態限制，
適合晚間、社交、工作後或需要保持清醒的時刻。
真實威士忌來源
用陳年15年以上蘇格蘭麥芽威士忌與 8年以上蘇格蘭威士忌作為原料基礎， 除去酒精，建立成熟風味，而非單純香精調製取巧。
不是刺激，是收尾
文字搭配圖片，以便強調特定商品、商品系列或網誌文章。您可以加上各種有關可用性、樣式的詳細資料，甚至可以提供使用心得。
飲用場景
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當你想喝，但不能喝酒
開車前、會議前、隔天要早起 →
鳳凰讓你不用放棄那一杯的儀式感。 -
當你想放鬆，但不想失控
一天結束後 →
不是刺激，是心理上「收工鍵」。 -
當你想參與，但不想解釋
社交聚會、商務場合 →
手上有杯，你仍在場。
風味層次
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I. Nose草本微甜的初香
自然植物甜感，帶奶油、香草、沙士與烘烤焦糖氣息。
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II. Palate苦甘交錯的層次展開
不是甜膩，而是平衡、溫潤的風味推進。
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III.Finish 木質沉穩的尾韻
鼻腔浮現威士忌橡木桶般的木質調， 溫熱、安定、不急著結束。
威士忌 10+年產業經驗，結合醫學生技 30+年產業經驗，聯手打造
創辦人陳正穎，擁有十年以上威士忌產業經驗，蘇格蘭威士忌專業大學-赫瑞瓦特大學(Heriot-Watt University)釀造與蒸餾所畢業。
曾出版翻譯多本威士忌旅遊和生產技術書籍，並有多篇英國國際釀酒師月刊投稿。
是中文威士忌產業快速發展的重要推手，曾參與設計、建造和運營國際級巨型威士忌蒸餾廠，輔導顧問國內外十家以上酒廠，同時是全球第一個中國黃酒桶威士忌發明者，奠定中國威士忌的風味特徵。
目前也是有趣酒業Taiwan Funny Distillery共同創辦人，打造台灣第一都市型工藝蒸餾廠。
另一位神秘創辦人，亦有30 年醫學原料萃取經驗，台灣最早取得比利時 Monde品質金獎的生技團隊，是為台灣多家知名保養品和保健食品公司的專門原料供應商。
蘇格蘭威士忌 + 台灣醫學級脱醇技術
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蘇格蘭威士忌酒廠 - 糖化發酵
大麥芽與穀物遵照傳統蘇格蘭威士忌技術糖化與發酵，獲得麥芽芳香。
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蘇格蘭威士忌酒廠 - 雙壺蒸餾
麥芽進行雙銅壺蒸餾，去除雜質異味，保留花香與果香。
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蘇格蘭威士忌酒廠 - 三種木桶陳年
美國白橡木、美國波本桶和西班牙雪莉桶，三種木桶陳年8-15年，展現圓潤韻味。
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台灣醫學級設備
低溫萃取除去酒精，避免風味破壞，保留陳年威士忌的麥芽、花香與果香。
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世界第一隻
以蘇格蘭威士忌為原料的 "鳳凰無酒精威士忌風味飲"
